RIB EYE 1"

Nuestros precios son por kilo, es importante considerar que cada corte varía en peso, por lo tanto, el precio final se ajustará al peso total del paquete y será reflejado al procesar el pago.

Nuestro Rib Eye es uno de los cortes más solicitados debido a su suavidad y delicioso sabor por ser una carne muy blanda, que garantiza un bocado de carne muy jugosa. Su traducción literal al español es "Ojo de Costilla", nombrado así por salir del costillar de la res, lo conseguimos de la parte superior de las costillas, desde la quinta hasta la décimo segunda y no tiene hueso, nosotros recomendamos una cocción de término rojo inglés o término medio rojo, el grosor ideal del corte es de 1 pulgada, y también manejamos en esta presentación de ¾.

Nuestros precios son por kilo, es importante considerar que cada corte varía en peso, por lo tanto, el precio final se ajustará al peso total del paquete y será reflejado al procesar el pago.

Es un corte que normalmente posee marmoleo medio, textura firme y no tiene hueso. Este proviene de la parte media del lomo excluyendo el hueso y de un músculo que no trabaja mucho, por ello su particularidad principal es ser carne tierna, Es un corte de carne magra que ofrece gran sabor.

Nuestros precios son por kilo, es importante considerar que cada corte varía en peso, por lo tanto, el precio final se ajustará al peso total del paquete y será reflejado al procesar el pago.

Nuestras Short Ribs son una porción del hueso de la costilla que está cubierta por deliciosa carne suave y jugosa, no pueden faltar en tu reunión, es la mejor elección tanto como para plato principal o acompañamiento en tu carne asada.