06 oct. 2020
De que partes viene la carne
Estos son 5 de los principales cortes finos de carne:
El corte Ribeye.
El Lomo o New York.
El Filete.
El T-bone
Porterhouse
Estos cortes provienen de una parte de la res poco musculosa, por lo que la carne es mucho más suave, todos estos cortes vienen de dos áreas de la res, las costillas y...
